Запечённые овощи под нежным соусом

Кабачок почистить, удалить семена, порезать полукольцами тонко.

Лук, морковь, помидор нарезать полукольцами.

Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор.

Посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Овощи зарумянятся, вытащить, посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко, соль, перец), сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще минут на 5-7. Приятного аппетита!