Тефтельки в сочном белом соусе

Для приготовления тефтелей смешать фарш, рис ширатаки, яйцо, посолить, поперчить.

Сформовать тефтели. Обвалять в отрубях, выложить в форму.

Поставить формуе в разогретую духовку и запечь до готовности.

Для соуса желтки взбить с молоком. Добавить крахмал, соль, перец, перемешать. Поставить на плиту. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков и смесь не подгорела.

Залить готовые тефтели соусом, дать несколько минут настояться, подать, украсив зеленью. Приятного аппетита!