Пасторма из куриной грудки

В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить 2 куриные грудки на 2 часа.

Затем вынуть из рассола грудки и немного обсушить на бумажной салфетке.

Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй можно изменить по своему вкусу.

Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пасторма должна "созреть". Приятного аппетита!