Лукум

Положить листы желатина набухать в воду.

Взвесить сахзам и смешать его с водой и лимонным соком.

Разогреть на огне, когда вода начнет кипеть, выключить огонь и смешать сироп с желатином, с которого предварительно слить воду.

Добавить ароматизатор и краситель.

Смазать небольшую миску оливковым маслом (или вазелиновым), вылить смесь в миску, чтобы получилось как минимум 1,5 см высоты и поставить на 1 час в холодильник.

Когда смесь застынет, извлечь из формы и порезать на кубики, как на фото. Положить все в небольшую пластиковую коробку с крышкой. Посыпать крахмалом и сахзамом. Закрыть крышку и встряхнуть коробку. Приятного аппетита !