Куриный суп с яйцами пашот

В течение получаса курицу отварить в подсоленной и приправленной специями воде.

После достать мясо, разделать на кусочки и снова отправить в бульон.

Разбить по одному яйцу в чашку.

Сбавить огонь, где варится куриный бульон, добавить уксус и перемешать, чтобы образовалась воронка.

В образовавшуюся воронку аккуратно вылить яйца, не нарушая целостности желтка и варить 2-3 минуты.

С помощью шумовки достать яйцо, выложить в глубокую тарелку, добавить бульон с курицей, посыпать мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!