Безе

В чистую и сухую посуду вылить яичные белки, добавить эритритол (10 г эритритола на 1 яичный белок) и взбить миксером до устойчивых пиков.

Далее белки аккуратно переложить в кондитерский мешок или шприц, выдавить безе на противень, застеленный силиконовым ковриком, поставить в разогретую до 250 градусов выключенную духовку, лучше на ночь. Утром к кофе будет замечательный воздушный десерт! Приятного аппетита!