Сэндвич-беляш

Взбить хорошо 4 яйца с солью и сахзамом, добавить пачку -200г-творога+2 ст.л. крахмала (одну можно заменить на изолят)+ 1 ст.л. клейковины+ 2 ст.л. муки из овсяных отрубей+1 ч.л. разрыхлителя+ приправы (необязательно), всё смешать, дать постоять минут 20-30.

Фарш: всё как обычно, добавить зелень, лук, чеснок.

Если БО, можно добавить кабачок или тыкву.

Пока тесто выстаивается, фарш разделать на тонкие колёсики-таблетки.

На смазанную раскалённую сковородку налить тесто,оно не жидкое, размером примерно- чуть меньше мясных таблеток. Сразу сверху положить таблетку и прижать, чтобы края теста и таблетки примерно сравнялись. Сверху - снова тесто и разровнять его по таблетке.

Жарить под крышкой с двух сторон на маленьком огне. Приятного аппетита!