Рулет с корицей

Белки взбить до пиков, добавить крахмал и разрыхлитель, немного сахзама и отправить в разогретую духовку 180 градусов на силиконовом коврике, пока корж не подрумянится.

Желтки, корицу, молоко и сахзам просто смешать.

Когда тесто будет готово, достать его из духовки, намазать кремом, плотно закрутить и опять в духовку минут на 5-7. Разрезать на порционные куски. Приятного аппетита!