Маринованные баклажаны с чесноком

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 30 минут, чтобы с них ушла горечь.

Через полчаса промыть баклажаны под водой, и обжарить на сковороде до готовности.

Уксус разбавить водой, окунуть в него кружочки баклажанов, выложить слоями в посуду.

Каждый слой баклажанов пересыпать мелко нарезанными чесноком и зеленью.

Убрать в холодильник и оставить помариноваться на пару часов. Приятного аппетита!