Запеченная скумбрия

Лук, морковь почистить и нарезать.

Скумбрию почистить, вымыть, нарезать кусочками.

Рыбу посолить, добавить специи.

Выложить на фольгу большую часть овощей, сверху рыбу, нарезанный лимон и оставшиеся овощи.

Завернуть скумбрию в фольгу и поместить в разогретую до 190 градусов духовку ~30 мин.

После открыть фольгу и ещё подрумянить рыбу ~5 мин. Приятного аппетита!