Куриная печень с луком и болгарским перцем

Лук нарезать соломкой.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Печень нарезать небольшими кусочками.

На сковороде, смазанной каплей масла, обжарить лук.

Добавить печень, посолить, поперчить, перемешать.

Добавить перец, перемешать.

Добавить тимьян и томатный сок.

Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 15-20 минут. Приятного аппетита!