Кабачковые блинчики с чесночным соусом

Кабачки натереть на терке, посолить и дать им немного постоять. Отжать лишний сок.

Добавить к кабачкам кефир, яйца, крахмал, изолят (или отруби) соду, соль,перемешать.

Оставить тесто примерно на 20 минут.

Сковороду нагреть ,смазать растительным маслом.

Блинчик обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Для соуса смешать сметанообразный творожок, кефир, соль, перец и укроп, чеснок пропустить через пресс и смешать. Приятного аппетита!